plan de l'écrit

Voici,

Le plan pour le rapport du business plan écrit :

- Résumé opérationnel (tous les 3)
- Présentation du projet (tous les 3)
- Présentation du marché (John)
- La stratégie de développement (John+ Anaëlle)
- Les objectifs fixés (John)
- Les moyens humains (Anaëlle)
- L'aspect juridique (Anaëlle)
- Les besoins et ressources de financement (Aurélien)
- Le compte de résultat (Aurélien)
- Le plan de financement (Aurélien)
- Le plan de trésorerie (Aurélien)

Nous nous somme divisé le travail : chacun de nous s'occupe d'une partie en particulier, mais les 2 autres personnes relisent et corrigent si la rédaction ne leur convient pas.

Anaëlle DUFOUR

Plan restaurant

Voiçi une première maquette de la salle du restaurant.
Il s'agit d'un plan d'ensemble !
Les tables sont amovibles et seront donc disposées par rapport à la demande de nos clients selon leur nombre.
Ils n'auront pas accès au cuisine, au vestiaire et au bureau du personnel. 



En ce qui concerne la décoration :
Les murs seront peint en vert anis avec des tableaux au mur représentant des pistaches. Il y aura 2 écrans LCD pour diffuser des articles sur les bienfaits de la pistache.

Le personnel sera accueillant et souriant !!!

Mise à jour des prévisions budgétaires sur l'équipement

SALLE	Quantité	Montant	Total
Chaises	35	90	3 150,00 €
Tables	12	110	1 320,00 €
Nappes	100	2	200,00 €
Serviettes	200	2	400,00 €
Couverts	100	7	700,00 €
Vaisselles	150	4	600,00 €
Écran LCD	2	400	800,00 €
Cadres	8	30	240,00 €
Miroir	10	40	400,00 €
Plantes	5	30	150,00 €
Paillasson	2	15	30,00 €
Rideaux	4	60	240,00 €
Caisse enregistreuse	1	500	500,00 €
Corbeille de pain	50	5	250,00 €
Salière/poivrière	100	1	100,00 €
Luminaire	15	25	375,00 €
Carafes	50	4	200,00 €
Verrerie	150	3	450,00 €
			10 105,00 €
BUREAU	Quantité	Montant	Total
Bureau	1	80	80,00 €
Ordinateur	1	300	300,00 €
Chaise	4	30	120,00 €
Fourniture	5	60	60,00 €
Armoire	1	140	140,00 €
Coffre fort	1	230	230,00 €
Casiers/vestiaires	5	275	275,00 €
Imprimante	1	200	200,00 €
			1 405,00 €
CUISINE	Quantité	Montant	Total
Alimentaires	1	2000	2 000,00 €
Ustensiles et matériel de cuisine		2500	1 500,00 €
Produits d'entretien	8	12	96,00 €
Frigo/chambre froide	1	2000	2 000,00 €
Congélateur	1	1000	1 000,00 €
Vitrine pâtissière réfrigérée 78L	1	350	350,00 €
Chauffe plats (rampe infrarouge)	1	400	400,00 €
Fourneau à gaz sur four 4 feux	1	3500	3 500,00 €
Lave vaisselle	1	1200	1 200,00 €
Micro-onde	1	800	800,00 €
Machine à café expresso	1	400	400,00 €
Poubelles	3	50	50,00 €
Cave un vin	1	1000	1 000,00 €
Machine à glaçons	1	150	150,00 €
Détecteur de fumée	3	15	45,00 €
			14 491,00 €
AUTRES	Quantité	Montant	Total
Papier (en ramettes)	5	3	15,00 €
Cartouches	6	50	50,00 €
Stylos	10	3	3,00 €
Sac poubelle 110L	250	42	42,00 €
Papier toilettes	30	40	40,00 €
Savon	5	2	10,00 €
Gel antibactérien	5	10	50,00 €
Extincteurs	2	120	120,00 €
			330,00 €
			TOTAL:
			26 331,00 €